スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

パンドミ強化月間?!♪レーズン酵母

食べきるとまた焼く、パンドミ。
今月は強化月間と呼んでもいいかもしれない・・・

今回は、左右バランスよくのびてます。
が、もう少し伸びがほしいところ・・・
IMG_6049.jpg

上から・・・ぶれてますね・・・げふん
IMG_6050.jpg

裏から・・・
IMG_6051.jpg

カットしたところ・・・
ちょっと目が荒いでしょうか。。
こねの問題??発酵時間の問題??
いろいろ調べて勉強しないといけないようですね・・・・
IMG_6052.jpg

今回は、半分はホットサンドに。
半分は厚切りにして、切込みをいれ、リベイクして、バターとはちみつたらーーーり。。

うまうま~でいただきました。

さ、また仕込みの準備で~す。

2度目のレーズンエキス!!なんと2日で完成???
初回のエキスの残りを投入したら、半日ですんごいぶくぶくしてるし。。。

今までは、レーズン酵母が一番苦手だったのがうそのよう・・・・
仕込んでも仕込んでも、カビるんるんにやられ、何度挫折したことか。。。。

過去の失敗の数々から、今やっと安定してレーズンエキスが起こせるようになったのかしらん♪
と、いってもいろいろな本を拝見しつつ、自己流入ってますけどね(笑)

参加しています♪1クリックお願いしま~す♪
にほんブログ村 料理ブログ 自家製酵母パン作りへ
にほんブログ村

にほんブログ村 子育てブログへ
にほんブログ村


にほんブログ村 子育てブログ 保育園児育児へ
にほんブログ村

スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

sai

Author:sai
趣味の記録と息子たちの成長の記録。がメインでス。
時間があるときは、自家製酵母作りに取り組みつつ...
今はタティングレースに夢中❤

相方と2人息子との4人家族。

リンクフリーです。
コメント大歓迎!!
パン焼きやタティングレースのアドヴァイス、オススメ本の紹介などなどもお待ちしています。



但し、不適切だと思われるコメントにつきましてはsai側の判断で削除させて頂きます。

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
ネットで買うなら!頼むなら♪

参加しています!

にほんブログ村 料理ブログ 自家製酵母パン作りへ にほんブログ村 子育てブログ 保育園児育児へ
にほんブログ村

sai's オススメ books

パン作りに参考にしてます!

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

占い
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

モニプラ★
是非!試してみたい商品達です♪ 絶賛参加・応援中で~す。
共立食品株式会社
ブログ内検索
RSSフィード
リンク
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。